Специи, пряности и беременность

02 Сен 2013 Автор: olga

Специи при беременностиМы ежедневно используем специи в приготовлении еды: от самых банальных и тривиальных — соль, сахар, перец, лавровый лист, сушёные петрушка, укроп, и до оригинальных — кориандр, куркума, бадьян, тмин, душица, щавель. Какие-то специи нам нравятся, какие-то вызывают отвращение. Какие-то полезны, а какие-то просто улучшают вкус.

Специи для беременных делятся на две группы:

  • специи и пряности, которые можно употреблять беременным;
  • специи и пряности, которые категорически противопоказаны беременным.

И таковые имеются! И не нужно смотреть на жительниц Китая, Японии, Индии, Мексики. Да, они едят специи в огромных дозах, каждый день и не один раз в день. Ну, мы же не они! У славянского организма другой устав, другое пищеварение. Конечно, отвадить Вас от посещения ресторанов с такого рода кухней я не могу. Но предупредить попробую. Самое главное правило употребления специй — с умом и умеренностью.

Предлагаю рассмотреть лишь те специи и пряности, которые действительно мы храним на кухонных полках и употребляем в пищу.

Итак, начнём.

Соль и сахар в умеренных количествах можно кушать будущим мамочкам. Норма употребления соли — около 8 граммов в день, сахара — 20 граммов в день. Но не стоит забывать, что «природные» соль и сахар содержатся и в пище.

Перец, будь то чёрный или красный — можно, но следует кушать в умеренных количествах, без фанатизма. Самый полезный перец — горошком. Но, если у Вас наблюдается отёчность, лучше отказаться от этой специи.

Корица может спровоцировать сокращения мышц матки — мышечный тонус. Но щепотка корицы ежедневно не повредит. Кроме того она поможет в случает простуды.

Петрушка в сухом виде может вызвать гипертонус матки, лучше кушать ее в свежем виде и по чуть-чуть.

Базилик помогает бороться с тошнотой во время беременности.

Барбарис — это естественный антибиотик. Врачи рекомендуют исключить его из рациона беременной женщины.

Лавровый лист, впрочем, как и тмин, можно без проблем употреблять в пищу, если Вас не беспокоят боли внизу живота.

Шафран и душица исключаем и забываем о них на весь срок беременности. Они могут спровоцировать выкидыш!

Орегано можно смело использовать, если нет проблем с лишним весом.

Имбирь уменьшает тонус матки, смело кладите его в сладкие и мясные блюда. Кроме того, он тоже помогает при тошноте в период токсикоза.

Любые специи и пряности имеют в своем составе эфирное масло, которое может вызвать расположение плода к аллергическим реакциям.

Обязательно советуйтесь с доктором перед тем, как употреблять какую-то ни было специю и пряность в пищу. Очень большую осторожность стоит соблюдать в первом и последнем триместрах.

Стоит учитывать, что специи сказываются и на вкусе молока. Поэтому тридцать девятая неделя беременности должна начаться с серьёзных изменений в питании. За 1-2 недели до родов стоит отказаться от всего острого или имеющего сильный аромат. Кроме того, нужно исключить продукты, вызывающие вздутие.

 

Можно ли беременным есть рябину?
Диета для беременных
Зачем фолиевая кислота беременным