Специи, пряности и беременность

02 Сен 2013 Автор: olga

Специи при беременностиМы ежедневно используем специи в приготовлении еды: от самых банальных и тривиальных — соль, сахар, перец, лавровый лист, сушёные петрушка, укроп, и до оригинальных — кориандр, куркума, бадьян, тмин, душица, щавель. Какие-то специи нам нравятся, какие-то вызывают отвращение. Какие-то полезны, а какие-то просто улучшают вкус.

Специи для беременных делятся на две группы:

  • специи и пряности, которые можно употреблять беременным;
  • специи и пряности, которые категорически противопоказаны беременным.

И таковые имеются! И не нужно смотреть на жительниц Китая, Японии, Индии, Мексики. Да, они едят специи в огромных дозах, каждый день и не один раз в день. Ну, мы же не они! У славянского организма другой устав, другое пищеварение. Конечно, отвадить Вас от посещения ресторанов с такого рода кухней я не могу. Но предупредить попробую. Самое главное правило употребления специй — с умом и умеренностью.

Предлагаю рассмотреть лишь те специи и пряности, которые действительно мы храним на кухонных полках и употребляем в пищу.

Итак, начнём.

Соль и сахар в умеренных количествах можно кушать будущим мамочкам. Норма употребления соли — около 8 граммов в день, сахара — 20 граммов в день. Но не стоит забывать, что «природные» соль и сахар содержатся и в пище.

Перец, будь то чёрный или красный — можно, но следует кушать в умеренных количествах, без фанатизма. Самый полезный перец — горошком. Но, если у Вас наблюдается отёчность, лучше отказаться от этой специи.

Корица может спровоцировать сокращения мышц матки — мышечный тонус. Но щепотка корицы ежедневно не повредит. Кроме того она поможет в случает простуды.

Петрушка в сухом виде может вызвать гипертонус матки, лучше кушать ее в свежем виде и по чуть-чуть.

Базилик помогает бороться с тошнотой во время беременности.

Барбарис — это естественный антибиотик. Врачи рекомендуют исключить его из рациона беременной женщины.

Лавровый лист, впрочем, как и тмин, можно без проблем употреблять в пищу, если Вас не беспокоят боли внизу живота.

Шафран и душица исключаем и забываем о них на весь срок беременности. Они могут спровоцировать выкидыш!

Орегано можно смело использовать, если нет проблем с лишним весом.

Имбирь уменьшает тонус матки, смело кладите его в сладкие и мясные блюда. Кроме того, он тоже помогает при тошноте в период токсикоза.

Любые специи и пряности имеют в своем составе эфирное масло, которое может вызвать расположение плода к аллергическим реакциям.

Обязательно советуйтесь с доктором перед тем, как употреблять какую-то ни было специю и пряность в пищу. Очень большую осторожность стоит соблюдать в первом и последнем триместрах.

Стоит учитывать, что специи сказываются и на вкусе молока. Поэтому тридцать девятая неделя беременности должна начаться с серьёзных изменений в питании. За 1-2 недели до родов стоит отказаться от всего острого или имеющего сильный аромат. Кроме того, нужно исключить продукты, вызывающие вздутие.

 

Диета по группе крови
Беременность и вегетарианство
Напитки беременных